– Préférez des soudures lisses à l'intérieur de la cuve – Poids à distiller: La moyenne est de 120 à 150 kgs de plantes par 1000 litres. Ne pas dépasser 20% du volume de l'alambic: exemple: maximum 200 kgs de plantes pour un alambic de 1000 litres ou 20 kgs de plantes pour un alambic de 100 litres. La masse volumique des plantes est variable, dans tous les cas, il faut adapter le poids des vegetaux aux capacités de l'alambic. Distillateur INOX ou cuivre? Dans le passé le cuivre a aussi été utilisé mais cela génère la présence possible d'oxyde de cuivre dans les distillats, Attention les phénols réagissent avec le cuivre, donc ne pas utiliser de cuivre pour distiller des plantes contenant des phénols (gingembre, thym…) – Avantages de l'INOX: C'est un matériau alimentaire neutre Avec l'INOX, l'huile essentielle est pure, pas de coloration, pas de d'oxydation. Le nettoyage des cuves est plus facile. C'est le seul matériau admis par les industries cosmétiques, pharmaceutiques et agro alimentaires.
La distillation à la vapeur est une technique utilisée pour distiller plus de 3000 plantes différentes afin d'extraire des huiles essentielles à partir de ces substances organiques. Cela est réalisé grâce à la vapeur générée dans la chaudière (ou par un générateur de vapeur externe), qui monte et traverse la colonne au dessus de la cuve de l'alambic. Les composants sensibles à la température se séparent et s'évaporent à de basses températures quand ils sont exposés à la vapeur à l'intérieur de la colonne de l'alambic. Cette action permet d'extraite les huiles essentielles de la plante. Lorsque la vapeur passe à travers la substance organique, les petites poches qui contiennent des huiles essentielles s'ouvrent et libèrent des huiles essentielles sans endommager ou brûler ces composants délicats (fleurs, branches etc.. ). La vapeur montant qui aura emporté avec elle de l'huile va ensuite se rendre dans le refroidisseur pour retourner à l'état liquide. Le distillat obtenu est un mélange d'eau parfumé et d'huiles essentielles qui est possible de collecter dans un essencier (voir vidéo).
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Comment faire ses HUILES ESSENTIELLES à L'ALAMBIC? - YouTube